Detalles de la receta

Pizza de espinaca y hongos

Número de Porciones: 4

Tamaño de la porción: 2 pedazos

Sirva esta pizza con una ensalada de hojas verdes frescas.

Nombre: Cantidad:
espinaca fresca, lavada, cocida al vapor y picada en trozos gruesos 4 cup
hongos en rebanadas 2 cup
aceite de oliva, uso dividido 1.50 Tbsp
sal (opcional) 0.50 tsp
pimienta negra molida 0.50 tsp
albahaca seca 0.50 Tbsp
orégano seco 0.50 Tbsp
masa de pizza, preempaquetada 1 ea
dientes de ajo, picados 3 ea
queso mozzarella, con leche parcialmente descremada, en tiras 0.50 cup
1:

Precalentar el horno a 375°F. Sofreír la espinaca y los hongos en ½ cda. de aceite de oliva en una sartén antiadherente mediana. Agregar la sal, la pimienta, la albahaca y el orégano. Sofreír hasta que se evapore la humedad (unos 10 minutos).

2:

Untar la masa de pizza con 1 cda. de aceite de oliva. Espolvorear el ajo picado. Esparcir la mezcla de espinaca y hongos de forma pareja sobre la masa.

3:

Espolvorear el queso y hornear 15 minutos o hasta que burbujee y se dore un poco el queso.

Información nutricional (por porción)
Calorías 380
Calorías de grasa 129
Grasa total 14g
Grasa saturada 3g
Colesterol 8mg
Sodio 686mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 47g
Fibra dietética 3g
Azúcares 3g
Proteína 16g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 3 Starch1 Medium-Fat Meal1/2 Fat