Detalles de la receta

Tortellini Soup

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Número de Porciones: 7

Tamaño de la porción: 1 cup

If you don't want to use wine in this recipe, you can substitute 1 tablespoon red wine vinegar or balsamic vinegar.

Ingredientes
Instrucciones
Nutrición

Nombre:	Cantidad:
cooking spray	1 ea
reduced-fat or lean italian turkey sausage, crumbled	2 cup
finely diced onion	0.50 cup
red wine	0.25 cup
dried basil	0.50 Tbsp
dried oregano	0.50 Tbsp
15- ounce can no-salt added diced tomatoes with juice	1 ea
14.5 ounce cans fat-free, reduced-sodium chicken broth	3 ea
uncooked three-cheese tortellini	2.50 cup
ground black pepper	0.50 tsp

Coat a large soup pot with cooking spray. Add sausage and onion and cook over medium-high heat for 7 minutes or until sausage begins to brown.

Add wine to deglaze pan. Cook for 2 minutes or until wine is almost completely evaporated.

Add basil and oregano and cook for 1 more minute. Add tomatoes and broth. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 5 minutes.

Add tortellini and pepper. Cook for another 10 minutes.

Información nutricional (por porción)

Calorías 216

Calorías de grasa 63

Grasa total 7g

Grasa saturada 2g

Colesterol 43mg

Sodio 858mg

Potasio n/a

Carbohidratos 23g

Fibra dietética 2g

Azúcares 5g

Proteína 16g

Vitamina A n/a

Vitamina C n/a

Calcio n/a

Hierro n/a

Ácido fólico n/a

Intercambio alimenticio 1 Starch 2 Lean Meat 1 Vegetable

For More Recipes:

Healthy Calendar Diabetic Cooking

American Diabetes Association

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*Publicado sólo en inglés.

Esta receta ha sido traducido del Healthy Calendar Diabetic Cooking para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que Healthy Calendar Diabetic Cooking sólo está disponible en Inglés.

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