Detalles de la receta

Pan con chispas de chocolate y banano

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Número de Porciones: 16

Tamaño de la porción: 1 rebanada

Pan con chispas de chocolate y banano

Le encantará el pan de banano en esta versión de chocolate con bajo contenido de grasa.

 

 

Nombre: Cantidad:
aceite vegetal en aerosol 1 ea
bananos bien maduros, en puré (unos 4 bananos) 1.50 cup
aceite de canola 2 Tbsp
leche de manteca (buttermilk) con bajo contenido de grasa 0.25 cup
claras de huevo 4 ea
harina multiuso 1.50 cup
avena tradicional 0.50 cup
azúcar 0.50 cup
polvo de hornear 2 tsp
bicarbonato de sodio 1 tsp
sal 0.50 tsp
minichispas de chocolate semiamargo (reservar 1 cda.) 0.30 cup
1:

Precalentar el horno a 350°F. Cubrir un molde para hornear pan de 8x4 pulgadas con un poco de aceite vegetal en aerosol.

2:

Combinar en un bol mediano los bananos, el aceite, la leche y las claras de huevo; mezclar bien. Reservar.

3:

Combinar en un tazón grande la harina, la avena, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

4:

Crear un hueco en el centro de los ingredientes secos. Agregar la mezcla de banano toda a la vez a los ingredientes secos y mezclar bien.

5:

Incorporar al batido 1/3 taza de chispas de chocolate. Verter el batido en el molde para hornear pan. Espolvorear 1 cda. de chispas de chocolate sobre el batido.

6:

Hornear de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio.
Información nutricional (por porción)
Calorías 133
Calorías de grasa 29
Grasa total 3g
Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg
Sodio 215mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 24g
Fibra dietética 1g
Azúcares 12g
Proteína 3g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 1 1/2 Carbohydrate 1/2 Fat
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Esta receta ha sido traducido del Healthy Calendar Diabetic Cooking para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que Healthy Calendar Diabetic Cooking sólo está disponible en Inglés.