Detalles de la receta

Cantonese Chicken

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Número de Porciones: 4

Tamaño de la porción: 1/4 recipe

Using a wok for this recipe helps the veggies cook evenly without getting mushy. If you don’t have a wok, use a large skillet.

Ingredientes
Instrucciones
Nutrición

Nombre:	Cantidad:
cooking spray	1 ea
boneless, skinless chicken breasts, cut into 1-inch cubes	1
chopped celery	1 cup
sliced, drained water chestnuts	1 cup
14.5-ounce can bean sprouts, rinsed and drained	1 ea
14.5-ounce can fat-free, reduced-sodium chicken broth	1 ea
lite soy sauce	2 Tbsp
cornstarch	1.50 Tbsp
salt (optional)	0.50 tsp
ground black pepper	0.25 tsp

Coat a large nonstick skillet with cooking spray. Over medium-high heat, cook chicken for 6 minutes or until chicken is cooked through. Remove chicken from pan.

Add celery, water chestnuts, and bean sprouts; stir-fry for about 3 minutes.

In a medium bowl, whisk broth, soy sauce, and cornstarch together. Add broth mixture to pan. Bring to a boil; reduce heat and simmer for 5 minutes. Add salt and pepper. Add chicken back to pan and heat through.

Serve over Chinese noodles or rice.

Información nutricional (por porción)

Calorías 186

Calorías de grasa 27

Grasa total 3g

Grasa saturada 1g

Colesterol 68mg

Sodio 657mg

Potasio n/a

Carbohidratos 10g

Fibra dietética 2g

Azúcares 2g

Proteína 28g

Vitamina A n/a

Vitamina C n/a

Calcio n/a

Hierro n/a

Ácido fólico n/a

Intercambio alimenticio 3 Very Lean Meat 1/2 Fat 2 Vegetable

For More Recipes:

Healthy Calendar Diabetic Cooking

American Diabetes Association

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*Publicado sólo en inglés.

Esta receta ha sido traducido del Healthy Calendar Diabetic Cooking para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que Healthy Calendar Diabetic Cooking sólo está disponible en Inglés.

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