Detalles de la receta

Tilapia con hierbas al limón y zucchini

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Número de Porciones: 4

Tamaño de la porción: 1 filete de tilapia y ½ taza de zucchini (zapallito largo)

El método de cocinar con papel aluminio (en paquetitos) es rápido y sencillo y ahorra en grasa.

Nombre: Cantidad:
jugo de limón 0.50 cup
dientes de ajo, bien picados 3 ea
albahaca seca 1 tsp
estragón seco 1 tsp
tomillo seco 1 tsp
filetes de tilapia de 4 oz 4 ea
zucchini (zapallitos largos) pequeños rebanados a lo largo 2 small
margarina 1 Tbsp
sal 0.25 tsp
pimienta negra molida 0.25 tsp
1:

Precalentar el horno a 400°F. Combinar el jugo de limón, el ajo y las hierbas en un bol mediano. Agregar el pescado y marinar 15 minutos en el refrigerador.

2:

Retirar el pescado de la marinada (reservar la marinada). Rociar un pedazo de papel aluminio de 12x12 pulgadas. con aceite vegetal en aerosol.

3:

Colocar 2 filetes de pescado en el pedazo de papel aluminio. Poner encima la mitad de los zucchini. Repetir las capas con otra de pescado y otra con los zucchini restantes.

4:

Dejar caer montoncitos de margarina sobre el pescado y rociar ¼ taza de la marinada por encima. Espolvorear con la sal y la pimienta.

5:

Levantar el papel aluminio por ambos lados y sellar. Colocar en la bandeja para hornear y hornear 20 minutos.
Información nutricional (por porción)
Calorías 155
Calorías de grasa 50
Grasa total 6g
Grasa saturada 2g
Colesterol 76mg
Sodio 217mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 5g
Fibra dietética 1g
Azúcares 2g
Proteína 23g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 3 Very Lean Meat 1/2 Fat 1 Vegetable
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Esta receta ha sido traducido del Healthy Calendar Diabetic Cooking para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que Healthy Calendar Diabetic Cooking sólo está disponible en Inglés.