Detalles de la receta

Salmon Patties with Lemon Sauce

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Número de Porciones: 4

Tamaño de la porción: 1 patty

Salmon is another great source of heart healthy omega-3 fatty acids -- and it's easy to make!

Ingredientes
Instrucciones
Nutrición

Nombre:	Cantidad:
14.75-ounce can salmon	1 ea
egg	1 ea
ground black pepper	0.50 tsp
crushed saltine crackers	0.25 cup
Dijon mustard	1 Tbsp
dried parsley	1 Tbsp
Juice of one lemon	1 ea
margarine	2 Tbsp
fresh parsley, chopped	1 tsp

In a medium bowl, combine all patty ingredients together. Divide into 4 equal servings. Shape into 1/4-inch thick patties.

Coat a large nonstick skillet with cooking spray. Cook patties over medium heat approximately 5 minutes on each side or until golden brown.

To prepare sauce, combine lemon juice, margarine, and parsley in a saucepan and simmer 5 minutes.

Serve 2 teaspoons sauce over each salmon patty.

Información nutricional (por porción)

Calorías 241

Calorías de grasa 125

Grasa total 14g

Grasa saturada 2g

Colesterol 112mg

Sodio 814mg

Potasio n/a

Carbohidratos 5g

Fibra dietética 0g

Azúcares 1g

Proteína 23g

Vitamina A n/a

Vitamina C n/a

Calcio n/a

Hierro n/a

Ácido fólico n/a

Intercambio alimenticio 3 Lean Meat 1/2 Carbohydrate

For More Recipes:

Healthy Calendar Diabetic Cooking

American Diabetes Association

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*Publicado sólo en inglés.

Esta receta ha sido traducido del Healthy Calendar Diabetic Cooking para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que Healthy Calendar Diabetic Cooking sólo está disponible en Inglés.

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