Detalles de la receta

Cuñas de tortilla con queso

Número de Porciones: 12

Tamaño de la porción: 3 cuñas con 1 cucharada de guacamole

Estas cuñas son similares a los nachos, con la excepción de que contienen mucho menos grasa y calorías.

Nombre: Cantidad:
tortillas de maíz (amarillo o morado) 6
aceite de oliva 1 Tbsp
queso cheddar, con bajo contenido de grasa 1 cup
queso Monterrey Jack, en tiras, reducido contenido de grasa 1 cup
chiles verdes 0.50 cup
aceitunas maduras (negras), descarozadas 0.50 cup
guacamole 12 Tbsp
1:

Precalentar el horno a 400ºF. Untar ambos lados de las tortillas con el aceite de oliva. Poner en la bandeja para hornear y asarlas por 3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

2:

Voltear las tortillas; añadir los dos quesos, los chiles y las aceitunas, distribuyéndolos hasta el borde. Hornear 3 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita.

3:

Cortar cada tortilla en 6 cuñas y acomodar en un plato. Añadir el guacamole y servir.

Información nutricional (por porción)
Calorías 144
Calorías de grasa 86
Grasa total 10g
Grasa saturada 4g
Colesterol 16mg
Sodio 232mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 9g
Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 6g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 1 Med-Fat Meat 1/2 Starch 1 Fat Total