Detalles de la receta

Rápido y sencillo pollo con jengibre y vegetales

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Número de Porciones: 4

Tamaño de la porción: 1 1/4 taza

Esta receta la provee Equal®. Reducción calórica del 13% en comparación con la receta original

Nombre: Cantidad:
aceite vegetal 2 Tbsp
pechugas de pollo deshuesadas sin piel, cortada 1
raíz de jengibre fresca rallada 1 Tbsp
diente de ajo grande, triturado 1 ea
caldo de pollo con bajo contenido de grasa y bajo contenido de sodio 0.66 cup
sustituto del azúcar (edulcorante) Equal® Spoonful O 3 paquetitos de Equal® 2 Tbsp
salsa de soya light (reducida en sodio) 2 Tbsp
almidón de maíz 4 tsp
aceite de sésamo oscuro 2 tsp
vegetales al estilo oriental congelados, cocidos y escurridos 16 oz 1 bag
sal y pimienta, al gusto 1 ea
arroz cocido caliente (opcional) 1 ea
1:

Calentar el aceite vegetal en una sartén grande. Cocinar y revolver el pollo, el jengibre y el ajo unos 10 minutos hasta que se termine de cocinar el pollo.

2:

Combinar el caldo de pollo, el Equal®, la salsa de soya, el almidón de maíz y el aceite de sésamo (ajonjolí) hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar en la mezcla de pollo. Cocinar a fuego medio hasta que espese y aclare. Incorporar los vegetales cocidos hasta calentarlos por completo. Condimentar al gusto con sal y pimienta.

3:

Servir sobre arroz cocido caliente, de así desearlo.
Información nutricional (por porción)
Calorías 257
Calorías de grasa 99
Grasa total 11g
Grasa saturada 1g
Colesterol 66mg
Sodio 436mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 10g
Fibra dietética 3g
Azúcares 2g
Proteína 28g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio
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