Detalles de la receta

Fajita en pan pita

Número de Porciones: 4

Tamaño de la porción: 1 pan pita

Nombre: Cantidad:
aderezo italiano libre de grasa 0.33 cup
salsa de soya light (reducida en sodio) 0.33 cup
mitades de pechugas de pollo de 4 onzas, deshuesadas y sin piel 4 ea
pimiento rojo mediano, rebanado fino 1 ea
pimiento amarillo mediano, rebanado fino 1 ea
cebolla mediana, rebanada en anillos 1 ea
panes pita de 7 pulgadas, cortados por la mitad 4 ea
yogur natural, con bajo contenido de grasa 0.25 cup
salsa mexicana 0.50 cup
1:

Combinar el aderezo, la salsa de soya y el pollo en una cacerola de 1 cuartillo/ 0,97 litro. Tapar y poner a enfriar durante 2 a 4 horas.

2:

Sacar el pollo de la marinada y reservar esta última.

3:

Asar el pollo, tapado, a una distancia de aproximadamente 6 pulgadas del carbón a temperatura media, durante 5 minutos por lado. Colocarlo tapado en un plato para mantenerlo caliente.

4:

Rociar la sartén con aceite vegetal en aerosol. Calentarla a fuego medio-alto. Saltear la cebolla y los pimientos durante 2 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.

5:

Agregar 3 cdas. de la marinada. Cocinar hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y el líquido se haya absorbido.

6:

Cortar el pollo en tiras. Llenar las mitades de pan pita con las tiras de pollo y los vegetales. Servir con el yogur y la salsa.

Información nutricional (por porción)
Calorías 355
Calorías de grasa 35
Grasa total 4g
Grasa saturada 1g
Colesterol 65mg
Sodio 1145mg
Potasio n/a
Carbohidratos 46g
Fibra dietética 4g
Azúcares 8g
Proteína 33g
Vitamina A n/a
Vitamina C n/a
Calcio n/a
Hierro n/a
Ácido fólico n/a
Intercambio alimenticio 2 1/2 Starch / 2 Vegetable / 3 Lean Meat