Detalles de la receta

Pollo a la parrilla con salsa picante

Número de Porciones: 6

Tamaño de la porción: de 3 a 4 oz

Condimente el pollo asado con salsa para realzar su sabor.

Nombre: Cantidad:
jugo de lima fresco 0.33 cup
cebollines (chives), recién picados 2 tsp
jengibre, picado 2 tsp
dientes de ajo, bien picados 2 ea
aceite de oliva 2 Tbsp
chile en polvo 2 tsp
salsa mexicana, picante 1 cup
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1.50
1:

Mezclar en una cacerola pequeña el jugo de lima, los cebollines, el jengibre y el ajo. Agregar el aceite de oliva y el chile en polvo y hervir a fuego medio. Incorporar la salsa. Dejar enfriar la salsa. Colocar el pollo en una bolsa plástica. Agregar la salsa y marinar en el refrigerador por lo menos 2 horas o hasta un máximo de 24 horas.

2:

Preparar una parrilla de exteriores aceitando un juego de rejillas y colocándolo a 4 pulgadas sobre la fuente de calor. Poner en alto el fuego del asador de gas. Asar las pechugas de pollo de 3 a 4 minutos por lado, dándoles vuelta una vez y bañándolas con la marinada extra hasta que se terminen de cocinar.

Información nutricional (por porción)
Calorías 158
Calorías de grasa 47
Grasa total 5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 69mg
Sodio 78mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 1g
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
Proteína 25g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 4 Very Lean Meat1/2 Monosaturated Fat