Detalles de la receta

Fried Green Tomatoes

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Número de Porciones: 4

Tamaño de la porción: 4 slices

Fried Green Tomatoes

Nombre: Cantidad:
firm green tomatoes 4 ea
cornmeal 1 cup
salt to taste 1 pinch
pepper to taste 1 pinch
canola or corn oil 3 Tbsp
1:

Wash the tomatoes, remove the stems, and slice each tomato into 4 thick slices. Season the cornmeal with salt and pepper.

 2:

Heat the oil in a medium skillet until hot. Dip the tomato slices into the cornmeal and fry until brown, turning once, about 3-4 minutes total.
Información nutricional (por porción)
Calorías 251
Calorías de grasa 102
Grasa total 11g
Grasa saturada 0g
Colesterol 0mg
Sodio 17mg
Potasio n/a
Carbohidratos 33g
Fibra dietética 4g
Azúcares 3g
Proteína 4g
Vitamina A n/a
Vitamina C n/a
Calcio n/a
Hierro n/a
Ácido fólico n/a
Intercambio alimenticio 2 Starch2 Monounsaturated Fat
For More Recipes:
New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition book cover

New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition

Fabiola Demps Gains and Roniece Weaver

Esta receta se extrajo de The New Soul Food Cookbook for People with Diabetes*, publicado por la Asociación Americana de la Diabetes. Disfrute estas sensacionales recetas con bajo contenido en grasa que provienen del primer libro afroamericano para personas con diabetes. Con más de 150 recetas, este libro incluye aperitivos, meriendas, sopas, ensaladas, platos principales, vegetales, guarniciones y postres. Elija recetas como: Shrimp Jambalaya (Jambalaya de camarones), Barbecue Pulled Pork (Cerdo deshebrado con salsa barbacoa), Fried Okra (Quingombó frito), Orange Sweet Potatoes (Batatas (camotes) a la naranja), Corn Muffins (Muffins de maíz), Apple Crisp (Postre crocante de manzana), Hoppin John y ¡muchas más!

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*Publicado sólo en inglés.

Esta receta ha sido traducido del New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition sólo está disponible en Inglés.