Detalles de la receta

Zanahorias con mandarinas

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Número de Porciones: 8

Tamaño de la porción: ½ taza

Zanahorias con mandarinas

Nombre: Cantidad:
zanahorias baby 2 lb
azúcar morena 2 Tbsp
margarina 2 Tbsp
concentrado de jugo de naranja, descongelado 0.25 cup
mandarinas, escurridas 0.50 cup
sal 0.25 tsp
cebolla Vidalia mediana, en rebanadas finas 1 ea
1:

Calentar el horno a 350°F. Hervir las zanahorias hasta que estén tiernas y escurrir.

2:

Combinar en un bol aparte el resto de los ingredientes y mezclar bien. Colocar las zanahorias en un molde para hornear y cubrir con la salsa.

3:

Revolver una vez para recubrir las zanahorias. Hornear de 15 a 20 minutos.
Información nutricional (por porción)
Calorías 95
Calorías de grasa 14
Grasa total 2g
Grasa saturada 0g
Colesterol 0mg
Sodio 166mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 20g
Fibra dietética 4g
Azúcares 12g
Proteína 2g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 3 Vegetable1/2 Fat
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Fabiola Demps Gains and Roniece Weaver

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*Publicado sólo en inglés.

Esta receta ha sido traducido del New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition sólo está disponible en Inglés.