Detalles de la receta

Turnip Greens with Bottoms

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Número de Porciones: 8

Tamaño de la porción: 1 cup

Turnip Greens with Bottoms

Nombre: Cantidad:
large bunch turnip greens with turnips 2 ea
smoked turkey breast 8 oz
chopped onion 1 ea
red pepper flakes 1 pinch
1:

Wash the turnip greens thoroughly and cut into pieces. Peel the turnips and chop into small pieces.

 2:

Boil the turkey in water until the turkey is tender, about 20 minutes. Add the turnip greens, turnips, onion and red pepper flakes and cook until done, about 20 minutes.
Información nutricional (por porción)
Calorías 59
Calorías de grasa 5
Grasa total 1g
Grasa saturada 0g
Colesterol 13mg
Sodio 394mg
Potasio n/a
Carbohidratos 8g
Fibra dietética 4g
Azúcares 4g
Proteína 7g
Vitamina A n/a
Vitamina C n/a
Calcio n/a
Hierro n/a
Ácido fólico n/a
Intercambio alimenticio 1 Vegetable1 Very Lean Meat
For More Recipes:
New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition book cover

New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition

Fabiola Demps Gains and Roniece Weaver

Esta receta se extrajo de The New Soul Food Cookbook for People with Diabetes*, publicado por la Asociación Americana de la Diabetes. Disfrute estas sensacionales recetas con bajo contenido en grasa que provienen del primer libro afroamericano para personas con diabetes. Con más de 150 recetas, este libro incluye aperitivos, meriendas, sopas, ensaladas, platos principales, vegetales, guarniciones y postres. Elija recetas como: Shrimp Jambalaya (Jambalaya de camarones), Barbecue Pulled Pork (Cerdo deshebrado con salsa barbacoa), Fried Okra (Quingombó frito), Orange Sweet Potatoes (Batatas (camotes) a la naranja), Corn Muffins (Muffins de maíz), Apple Crisp (Postre crocante de manzana), Hoppin John y ¡muchas más!

Este libro también incluye consejos para reducir grasa, calorías y sodio a fin de perder peso, mejorar la salud y controlar la diabetes. Por último, además de instrucciones básicas para la preparación de comidas saludables y la planificación de menús, se ofrecen sugerencias para cocinar con hierbas y especias.

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*Publicado sólo en inglés.

Esta receta ha sido traducido del New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition sólo está disponible en Inglés.