Detalles de la receta

Guiso de maíz de Charlie

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Número de Porciones: 8

Tamaño de la porción: 1/2 taza

Guiso de maíz de Charlie

Nombre: Cantidad:
maíz en crema 1 ea
granos de maíz enteros de lata, sin escurrir 1 cup
azúcar 2 tsp
sustituto de huevo 1 cup
6 ½ oz de mezcla para pan de maíz 1 ea
aceite de canola o de maíz 1 Tbsp
1:

Calentar el horno a 350°F. Mezclar todos los ingredientes en un bol grande, inclusive el líquido del maíz.

2:

Verter el batido en un molde para pan antiadherente y hornear 45 minutos o hasta que se infle y se dore.
Información nutricional (por porción)
Calorías 156
Calorías de grasa 25
Grasa total 3g
Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg
Sodio 337mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 29g
Fibra dietética 2g
Azúcares 9g
Proteína 6g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 2 Starch
For More Recipes:
New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition book cover

New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition

Fabiola Demps Gains and Roniece Weaver

Esta receta se extrajo de The New Soul Food Cookbook for People with Diabetes*, publicado por la Asociación Americana de la Diabetes. Disfrute estas sensacionales recetas con bajo contenido en grasa que provienen del primer libro afroamericano para personas con diabetes. Con más de 150 recetas, este libro incluye aperitivos, meriendas, sopas, ensaladas, platos principales, vegetales, guarniciones y postres. Elija recetas como: Shrimp Jambalaya (Jambalaya de camarones), Barbecue Pulled Pork (Cerdo deshebrado con salsa barbacoa), Fried Okra (Quingombó frito), Orange Sweet Potatoes (Batatas (camotes) a la naranja), Corn Muffins (Muffins de maíz), Apple Crisp (Postre crocante de manzana), Hoppin John y ¡muchas más!

Este libro también incluye consejos para reducir grasa, calorías y sodio a fin de perder peso, mejorar la salud y controlar la diabetes. Por último, además de instrucciones básicas para la preparación de comidas saludables y la planificación de menús, se ofrecen sugerencias para cocinar con hierbas y especias.

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*Publicado sólo en inglés.

Esta receta ha sido traducido del New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que New Soul Food Cookbook For People With Diabetes, 2nd Edition sólo está disponible en Inglés.