Detalles de la receta

Arroz con gandules de Ernestine

Número de Porciones: 8

Tamaño de la porción: 1 taza

Arroz con gandules de Ernestine

Nombre: Cantidad:
aceite de canola o de maíz 1 Tbsp
cebolla picada 1 ea
pimiento verde, picado 1 ea
lata de gandules (guandú) 1 ea
salsa de tomate 8 oz
agua 1 cup
tomillo 0.50 tsp
hojas de laurel 2 ea
sal 0.75 tsp
pimienta 0.50 tsp
ajo en polvo 1 tsp
arroz cocido 2 cups
1:

Calentar el aceite en una cacerola grande y sofreír la cebolla y el pimiento hasta que estén un poco tiernos. Agregar los gandules, la salsa de tomate, el agua, el tomillo, las hojas de laurel, la sal, la pimienta y el ajo en polvo y mantener un hervor suave 3 minutos.

2:

Agregar el arroz y revolver bien. Calentar el arroz 2 minutos o hasta que esté caliente.

Información nutricional (por porción)
Calorías 135
Calorías de grasa 19
Grasa total 2g
Grasa saturada 0g
Colesterol 0mg
Sodio 492mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 25g
Fibra dietética 4g
Azúcares 4g
Proteína 4g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 1-1/2 Starch1 Vegetable