Detalles de la receta

Sémola de maíz estilo “southwest”

Número de Porciones: 4

Tamaño de la porción: 6 oz

Sémola de maíz estilo “southwest”

Nombre: Cantidad:
agua 2 cups
sémola de maíz instantánea 4
chile jalapeño, sin semillas y bien picado 0.50 Tbsp
comino 0.50 Tbsp
cebolla morada, en cubitos 0.50 cup
pimiento rojo, en cubitos 0.25 cup
queso cheddar fuerte en tiras, de reducido contenido de grasa 3
1:

Poner a hervir agua en una olla de fondo pesado. Revolver al agregar lentamente la sémola de maíz al agua; dejarla hervir suavemente, luego reducir el fuego a medio. Agregar el jalapeño, el comino, la cebolla morada y el pimiento rojo y mezclar todo bien. La sémola de maíz debe cocerse casi de inmediato. Quitar del fuego, decorar con el queso cheddar y servir.

Información nutricional (por porción)
Calorías 194
Calorías de grasa 68
Grasa total 7g
Grasa saturada 4g
Colesterol 22mg
Sodio 445mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 25g
Fibra dietética 2g
Azúcares 1g
Proteína 8g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 1 Starch1 Lean Meat1 Fat