Detalles de la receta

Yogur con puré de duraznos y frambuesas frescas

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Número de Porciones: 4

Tamaño de la porción: 9 oz

Yogur con puré de duraznos (melocotones) y frambuesas frescas

Nombre: Cantidad:
rebanadas de durazno, de lata 8
frambuesas frescas 8
yogur sabor vainilla, con bajo contenido de grasa 16
nueces de Castilla (nogal), picadas gruesas 1 cup
hojas de menta fresca 4 ea
1:

Escurrir los duraznos (melocotones) y hacerlos puré en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia homogénea. Lavar las frambuesas 2. Colocar un octavo del yogur en el fondo de un bol pequeño

2:

Poner un octavo del puré de duraznos encima. Poner un octavo de las frambuesas sobre la capa de duraznos. Repetir esta capa, luego poner las nueces picadas encima. Decorar cada copa con unas pocas frambuesas y una hoja de menta.

Información nutricional (por porción)
Calorías 297
Calorías de grasa 163
Grasa total 18g
Grasa saturada 2g
Colesterol 7mg
Sodio 83mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 25g
Fibra dietética 6g
Azúcares 17g
Proteína 14g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 1 Very Lean Meat1 Fruit3-1/2 Fat
For More Recipes:
Cooking With the Diabetic Chef book cover

Cooking With the Diabetic Chef

Chris Smith

Esta receta se extrajo del libro Cooking with the Diabetic Chef*, publicado por la Asociación Americana de la Diabetes, primer libro de cocina dedicado a personas con diabetes, escrito por ¡un chef con diabetes! Chris Smith es la prueba viviente de que es posible comer los platos favoritos y vivir sanamente con diabetes. Pizza, chocolate, mantequilla, burritos, salchichas, ternera asada, salteados (stir fry), prácticamente no hay nada que no se pueda comer y todo sabe ¡delicioso!

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*Publicado sólo en inglés.

Esta receta ha sido traducido del Cooking With the Diabetic Chef para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que Cooking With the Diabetic Chef sólo está disponible en Inglés.