Detalles de la receta

Arroz con leche al amaretto

Número de Porciones: 6

Tamaño de la porción: 1/2 taza

El amaretto es el ingrediente secreto de este cremoso arroz con leche.

Nombre: Cantidad:
duraznos secos picados 0.50 cup
amaretto 0.25 cup
arroz de grano largo sin cocinar 0.50 cup
leche evaporada descremada 4 cups
mantequilla 2 tsp
azúcar 0.25 cup
huevos, batidos 2 ea
canela 1 dash
nuez moscada 1 dash
1:

Remojar los duraznos (melocotones) en el amaretto durante 10 minutos. Reservar. Combinar el arroz, la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola. Hervir, reducir el fuego y cocinar aproximadamente de 15 a 20 minutos hasta que el arroz absorba la leche y esté cremosa la mezcla. Revolver constantemente para que la leche no se corte.

2:

Agregar los duraznos y cocinar 1 minuto más. Retirar del fuego y agregar los huevos. Poner de vuelta en el fuego y cocinar unos 5 minutos hasta que esté cremosa la mezcla. Para servir, espolvorear con la canela y la nuez moscada los platos de arroz con leche.

Información nutricional (por porción)
Calorías 312
Calorías de grasa 33
Grasa total 4g
Grasa saturada 2g
Colesterol 81mg
Sodio 234mg
Potasio 2mg
Carbohidratos 54g
Fibra dietética 3g
Azúcares 33g
Proteína 17g
Vitamina A 2%
Vitamina C 2%
Calcio 2%
Hierro 2%
Ácido fólico 2%
Intercambio alimenticio 3-1/2 Carbohydrate1/2 Saturated Fat