Detalles de la receta

Arroz con leche al amaretto

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Número de Porciones: 6

Tamaño de la porción: 1/2 taza

El amaretto es el ingrediente secreto de este cremoso arroz con leche.

Ingredientes
Instrucciones
Nutrición

Nombre:	Cantidad:
duraznos secos picados	0.50 cup
amaretto	0.25 cup
arroz de grano largo sin cocinar	0.50 cup
leche evaporada descremada	4 cups
mantequilla	2 tsp
azúcar	0.25 cup
huevos, batidos	2 ea
canela	1 dash
nuez moscada	1 dash

Remojar los duraznos (melocotones) en el amaretto durante 10 minutos. Reservar. Combinar el arroz, la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola. Hervir, reducir el fuego y cocinar aproximadamente de 15 a 20 minutos hasta que el arroz absorba la leche y esté cremosa la mezcla. Revolver constantemente para que la leche no se corte.

Agregar los duraznos y cocinar 1 minuto más. Retirar del fuego y agregar los huevos. Poner de vuelta en el fuego y cocinar unos 5 minutos hasta que esté cremosa la mezcla. Para servir, espolvorear con la canela y la nuez moscada los platos de arroz con leche.

Información nutricional (por porción)

Calorías 312

Calorías de grasa 33

Grasa total 4g

Grasa saturada 2g

Colesterol 81mg

Sodio 234mg

Potasio 2mg

Carbohidratos 54g

Fibra dietética 3g

Azúcares 33g

Proteína 17g

Vitamina A 2%

Vitamina C 2%

Calcio 2%

Hierro 2%

Ácido fólico 2%

Intercambio alimenticio 3-1/2 Carbohydrate1/2 Saturated Fat

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*Publicado sólo en inglés.

Esta receta ha sido traducido del More Diabetic Meals In 30 Minutes - Or Less! para MyFoodAdvisor. Tenga en cuenta que More Diabetic Meals In 30 Minutes - Or Less! sólo está disponible en Inglés.

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